Siciliansk powervin på let tørrede druer – fyldig, blød og saftig!
Cantine Birgi - Passole Rosso Appassito Sicilia DOC 2023
Er du vild med fyldige, bløde italienske rødvine?
Så skal du prøve Passole Rosso!
Her har vi fundet en fantastisk siciliansk rødvin med masser af moden frugt, blød fylde og varm sydlandsk charme.
Passole Rosso er fremstillet på 60% Nero d’Avola og 40% Syrah, hvor druerne får lov til at tørre let, inden de bliver til vin.
Det giver ekstra koncentration, mere moden frugt og den dejligt fyldige og generøse stil, som mange elsker ved italienske vine på tørrede druer.
Det her er Sicilien i den bløde og fyldige stil!
Den sicilianske Nero d’Avola giver masser af moden frugt og sydlandsk karakter, mens Syrah tilfører ekstra fylde, mørk frugt og kraft.
Med omkring 8 gram restsukker pr. liter får Passole samtidig en rund og behagelig frugtighed, som gør vinen utrolig nem at holde af.
Er du normalt til Primitivo, Appassimento og andre fyldige italienske powervine, så er Passole Rosso et oplagt must try!
Her får du netop kombinationen af:
Moden frugt. Blød fylde. Sydlandsk varme. Let tørrede druer. Og masser af smag i glasset.
Køb nu til ekstra lav pris!
Fragtfri levering ved køb over 999 kr.
Om vinen
Fløjlsblød fylde og masser af moden siciliansk frugt.
Passole Rosso er skabt på Nero d’Avola og Syrah, to druer der passer perfekt til Siciliens varme klima.
Men det, der virkelig giver Passole sin særlige karakter, er brugen af let tørrede druer.
Når druerne mister lidt af deres væske, koncentreres smagen, og resultatet bliver en vin med mere fylde, mere frugt og en rundere og mere generøs karakter.
I glasset får du en indtagende rødvin med masser af moden rød og mørk frugt, varme krydrede nuancer og en blød, fyldig mundfornemmelse.
De cirka 8 gram restsukker understøtter frugten og gør vinen rund og behagelig uden at gøre den til en egentlig sød vin.
Det er præcis den type italiensk rødvin, der er utrolig nem at holde af.
Fyldig nok til bøffen.
Blød nok til at drikke alene.
Og med masser af frugt til dig, der gerne vil have en rødvin med smag, varme og fylde frem for skarp syre og hårde tanniner.
Passole Rosso er et perfekt match til grillmad, oksekød, pizza, pasta med kraftig kødsauce, simreretter og modne oste.
På grund af vinens bløde og generøse stil kan den også sagtens nydes helt uden mad.
Druer: 60% Nero d’Avola og 40% Syrah
Vingård: Cantine Birgi
Område: Sicilien
Land: Italien
Årgang: 2023
Drikkes bedst: Nu og 5 år fra høståret
Om vingården
Cantine Birgi blev grundlagt i 1960 af ti sicilianske vinbønder, som gik sammen om at skabe en vingård med rødder dybt forankret i det vestlige Siciliens vintraditioner. I dag er Birgi vokset til et stort kooperativ med omkring 1.000 tilknyttede vinavlere, som tilsammen leverer druer fra et omfattende vinmarksareal omkring Marsala.
Vingården ligger i Marsala på det vestlige Sicilien, hvor vinmarkerne nyder godt af masser af sol, havets kølende indflydelse og det varme middelhavsklima. Her dyrkes både klassiske sicilianske druer som Nero d’Avola, Grillo og Catarratto samt internationale sorter som Syrah og Chardonnay.
Cantine Birgi kombinerer den traditionelle sicilianske vinproduktion med moderne teknologi og arbejder blandt andet med både den klassiske alberello-opbinding og mere moderne dyrkningsmetoder. Druerne følges fra vinmark til færdig flaske med fokus på kvalitet, sporbarhed og på at bevare det enkelte områdes karakter.
Resultatet er vine med masser af siciliansk karakter, modne, solrige og generøse vine, hvor frugten står i centrum.
Udforsk vores lager
Flere paller er netop ankommet og sælges alle til specialpris! Kig på vores andre tilbud. Udforsk
Vind 6 gode flasker vin!
Hvilke vine tror du, danskerne foretrækker?
Giv dit bud og deltag i lodtrækningen om 6 gode flasker vin. Vi trækker en heldig vinder hver måned!
Det tager kun 30 sekunder!
Udforsk vores lager
Flere paller er netop ankommet og sælges alle til specialpris! Kig på vores andre tilbud. Udforsk
Vind 6 gode flasker vin!
Hvilke vine tror du, danskerne foretrækker?
Giv dit bud og deltag i lodtrækningen om 6 gode flasker vin. Vi trækker en heldig vinder hver måned!
