Georgien

Georgien regnes som et af verdens ældste vinlande med en vintradition, der går omkring 8.000 år tilbage. Landet ligger mellem Sortehavet og Kaukasus og har et meget stort antal lokale druesorter.

Den vigtigste vinregion er Kakheti i det østlige Georgien. Blandt de mest kendte druer er den mørke Saperavi, som giver kraftige, mørke og frugtrige rødvine, og den grønne Rkatsiteli, som bruges til både friske hvidvine og traditionelle orangevine.

Georgien er især kendt for den gamle qvevri metode, hvor vinen gæres og lagres i store lerkar, som graves ned i jorden. Metoden er optaget på UNESCOs liste over immateriel kulturarv og giver ofte meget karakterfulde vine med struktur, krydderi og kompleksitet.

Georgisk vin kombinerer dermed meget gammel vinhistorie, unikke lokale druer og en vintradition, som adskiller sig markant fra resten af Europa.