En sjælden og intens Albariño fra Castrobreys bedste parcel, Plot 242, hvor 50 år gamle vinstokke vokser i nogle af vingårdens mest saltholdige og mineralske jordbundsforhold.
Her er vi et tydeligt niveau over den allerede flotte Sin Palabras.
P 242 fremstilles udelukkende af druer fra Castrobreys bedste plot, nummer 242, og produktionen er ekstremt begrænset til blot omkring 1.300 flasker om året.
Det er Albariño for dig, der søger mere intensitet, mere mineralitet og mere dybde.
50 år gamle vinstokke, lavt udbytte og masser af Atlantisk friskhed giver en rank og elegant hvidvin med saftig fersken, abrikos og citrus, fine urtede nuancer og en markant mineralsk karakter, der leder tankerne hen på våde sten og salt havluft.
Rías Baixas er berømt for Albariño, og det er ikke svært at forstå hvorfor. Kombinationen af Atlanterhavets kølige påvirkning, fugtighed, tåge og særlige jordbund giver vine med en frisk syrestruktur og den karakteristiske salte mineralitet, som gør dem fantastiske til især fisk og skaldyr.
Hos Castrobrey går man endnu længere.
Familien har bevaret de gamle vinstokke, arbejder med meget lave plantetætheder på kun omkring 1.100 stokke pr. hektar og reducerer yderligere udbyttet gennem grøn høst.
P 242 kommer så fra den særlige parcel, som Castrobrey selv fremhæver for sine ekstra mineralske og saltholdige jordbundsforhold.
Efter vinifikationen får vinen hele 6 måneder på bærmen i ståltank med ugentlig bâtonnage, efterfulgt af minimum 4 måneders flaskelagring.
Det giver ekstra tekstur, kompleksitet og intensitet uden at fjerne den ranke, friske Albariño karakter.
Resultatet er en virkelig flot, elegant og mineralsk Albariño med seriøst lagringspotentiale på 10 til 12 år.
Er du vild med Albariño og vil opleve Castrobrey på et højere niveau, er P 242 et oplagt valg.
Køb nu mens vi har den. Med en årlig produktion på kun ca. 1.300 flasker er dette ikke en vin, der findes i store mængder.
