J’Noon Red er en ambitiøs indisk rødvin skabt i samarbejde mellem Fratelli Wines og den franske vinprofil Jean Charles Boisset.
Vinen er bygget op omkring Cabernet Sauvignon og Merlot, suppleret af Petit Verdot, Marselan og Cabernet Franc. Den har fået hele 24 måneder på franske egetræsfade, hvilket giver en fyldig, kompleks og seriøs rødvin med tydelig inspiration fra Bordeaux.
I glasset møder du mørk frugt, hindbær, sort te og kaffe sammen med nuancer af grøn mynte, grafit, cedertræ og frisk tobak.
Vinen har en fyldig krop, strukturerede tanniner og en lang, silkeblød afslutning.
Og kvaliteten er blevet bemærket i Danmark. Thomas Rydberg har vurderet J’Noon Red til 91 point.
Navnet J’Noon er inspireret af det urduiske ord Junoon, som betyder passion. Det var netop en fælles passion for kvalitetsvin, der bragte Fratelli og Jean Charles Boisset sammen.
En usædvanlig og seriøs rødvin, der viser, at stor vin ikke kun kommer fra de klassiske europæiske vinlande.
Fragtfri levering ved køb over 600 kr.
J’Noon Red er en kompleks rødvin baseret på 50 % Cabernet Sauvignon, 25 % Merlot, 15 % Petit Verdot og Marselan samt 10 % Cabernet Franc.
Cabernet Sauvignon giver vinen struktur, friskhed og rygrad, mens de øvrige druer bidrager med dyb farve, mørk frugt og kompleksitet.
Vinen har lagret 24 måneder på franske egetræsfade.
Resultatet er en dyb og fyldig vin med smagsnoter af mørke bær, hindbær, sort te og kaffe, kombineret med mere klassiske nuancer af grøn mynte, grafit, cedertræ og frisk tobak.
Stilen leder tankerne mod Bordeaux, med strukturerede tanniner, fyldig krop og en lang, silkeblød eftersmag.
J’Noon Red passer særligt godt til kraftigere og krydrede retter. Producenten anbefaler blandt andet Chicken Green Curry, lam curry og Lam Rogan Josh.
Fyldig, tør og struktureret Smagsnoter: Mørk frugt, hindbær, sort te, kaffe, mynte, grafit, cedertræ og tobak
Fratelli Wines er blandt Indiens mest ambitiøse vinproducenter og blev skabt gennem et samarbejde mellem indiske og italienske familier.
Navnet Fratelli betyder brødre på italiensk og afspejler netop tanken om samarbejde mellem familierne bag projektet.
Vinmarkerne ligger i Maharashtra i det vestlige Indien, hvor producenten gennem mange år har arbejdet målrettet på at løfte kvaliteten af indisk vin.
Fra begyndelsen har italiensk knowhow spillet en central rolle. Den toscanske vinmager Piero Masi var med til at udvikle vinmarkerne og produktionen, og ambitionen har været at kombinere europæisk vinkultur med de særlige indiske vækstforhold.
Fratelli producerer i dag både stille og mousserende vine og regnes blandt de vigtigste kvalitetsproducenter på det indiske marked.
Gran Cuvée Brut er et godt eksempel på producentens ambition: klassisk vinifikation, lang flaskelagring og et tydeligt fokus på elegance og kvalitet.
