Satori er en spændende rødvin fra Sula Vineyards i Nashik Valley i Indien, skabt på en blend af Tempranillo og Zinfandel.
Vinen er lavet i en frugtig og imødekommende stil med masser af modne kirsebær, blommer samt røde og mørke bær. Et strejf af krydderi giver ekstra karakter, mens den frugtdrevne stil gør Satori både blød, ukompliceret og let at holde af.
Navnet Satori stammer fra zenbuddhismen og betyder omtrent et øjeblik af pludselig indsigt eller oplysning. Det smukke, kunstneriske labeldesign er inspireret af netop denne tanke.
Satori er samtidig en oplagt vin til krydrede retter og fungerer særligt godt til det indiske køkken.
En rigtig spændende mulighed for dig, der har lyst til at prøve noget andet end de klassiske vinlande.
Fragtfri levering ved køb over 600 kr.
Satori er en rødvin fra Nashik Valley baseret på Tempranillo og Zinfandel.
Stilen er udpræget frugtdrevet med aroma og smag af modne kirsebær, blommer, røde bær og mørke bær, suppleret af lette krydrede nuancer.
Vinen er fremstillet med fokus på den rene, modne frugt og uden lagring på egetræ. Det giver en umiddelbar og tilgængelig rødvin, hvor frugten får lov til at være i centrum.
Satori er særligt velegnet til mad med krydderi og kraft. Sula anbefaler blandt andet vinen til bøf, nachos med stærk salsa, paneer tikka masala og vegetarisk tagine.
Sula Vineyards er en af pionererne bag den moderne indiske vinindustri og har været med til at gøre Nashik Valley til Indiens vigtigste vinområde.
Historien tog for alvor fart med salget af Sulas første flaske vin i 2000. Siden da er producenten vokset til at blive et af de mest kendte navne inden for indisk vin og har spillet en central rolle i udviklingen af vinkulturen i landet.
Hos Sula lægges der vægt på både druernes kvalitet, omhyggelig vinifikation og en mere miljøbevidst produktion.
Vingården ligger mellem de bølgende bakker i Nashik Valley og er i dag meget mere end blot en vinproduktion. Sula har også tasting room og vineyard resortet The Source, og vingården er blevet en destination for besøgende, der ønsker at opleve Indiens voksende vinkultur på tæt hold.
Satori viser en anden side af vinverdenen end de klassiske europæiske områder og er et godt eksempel på den moderne, frugtdrevne stil, som Sula har været med til at gøre kendt.
